Suikervrij snoep

Suikervrije snoep is een goed alternatief!

Ik zal hier de tekst van snoepfabrikant De Bron publiceren met enige kanttekeningen:

Is het waar dat een snoepje van DE BRON geen tandbederf veroorzaakt?

Ja, want om gaatjes te laten ontstaan moet er een aantal dingen gebeuren. Bij ieder mens zijn bacteriën in de mond aanwezig die cariës doen ontstaan. Deze bacteriën zijn echter onschadelijk totdat ze gevoed worden. U raadt het al: ze eten suiker. Op het moment dat een mens suiker eet, worden als het ware de bacteriën gevoed en ontstaat er tandplak niet waar: tandplak ontstaat sowieso op de tandweefsels, alleen suiker bevoordeelt schadelijke bacterien (streptococcen mutans) in de plak. Bedenk wel dat de plak zonder aanvoer van suiker nauwelijks schadelijke zuren produceert.

Wanneer men meerdere malen per dag poetst is er weinig aan de hand; de tandplak wordt gewoon weer weggepoetst. Het unieke van DE BRON is dat de suikervervanger door de bacteriën niet als lekkernij worden gezien, ze lusten het gewoonweg niet. Dus ontstaat er geen tandplak en dus geen gaatjes is dus niet waar plak ontstaat wel, maar bacterien zetten de suikers in de drop dus niet goed om in schadelijk zuur.

Hoe ontstaat cariës?
Suiker (sucrose er zijn vele soorten suikers) in voedingsmiddelen en dranken wordt door bacteriën in de tandplak omgezet in zuur. Dit zuur ontkalkt het glazuur van de tanden en kiezen waardoor gaatjes (tandbederf, cariës) ontstaan. In snoep zit veel suiker zodat snoepen een groot gevaar oplevert voor het gebit.

Het gebruik van suikervervangers
Door in snoep de suiker te vervangen door een andere zoetstof wordt minder zuur gevormd en neemt de kans op gaatjes duidelijk af. Daarnaast zorgt suikervrij snoep ook voor een bewustmakingsproces bij de gebruiker dat bijdraagt aan een beperking van het suikergebruik. Kinderen kunnen nu kiezen tussen suikervrij “tandvriendelijk snoep” of snoep met suiker dat slecht is voor hun tanden. Ze zullen dus bewuster hun keuze maken. Tandvriendelijke zoetwaren zijn suikervrij. De zoete smaak wordt verkregen door gebruik te maken van suikervervangers zoals isomalt, lactitol, maltitol, mannitol, sorbitol of xylitol. Maltitol is vaak een hoofdbestanddeel van suikervrij snoep.

Voor de algemene gezondheid zijn deze suikervervangers geen probleem. Alleen bij overdreven gebruik - overdaad schaadt - kan een licht laxerend effect optreden. Dit is echter voorbijgaand van aard en ongevaarlijk. laxerend effect kan zeker optreden als een heel zakje ineens wordt opgegeten